Suszone wodorosty Wakame 50g

Suszone wodorosty Wakame 25 g. Kraj pochodzenia Korea Południowa.

Wodorosty Wakame to tradycyjne japońskie wodorosty z głębin morskich, bogate w wapń, jod, żelazo, witaminy B i C, białko i błonnik. Mają delikatny smak i konsystencję, dzięki czemu są jednymi z najpopularniejszych wodorostów.

Aby przygotować wodorosty, namocz je w letniej wodzie przez 10 minut, odcedź i odetnij grubszą środkową część, jeśli to konieczne. Posiekaj je z grubsza i gotuj przez 1-2 minuty. Wodorosty te są pyszne w zupach, ale także w sałatkach. Dodaj je do zupy tuż przed podaniem, aby zachowały swój delikatny smak i wygląd. Jeśli masz ochotę na sałatkę, połącz wakame z posiekanym ogórkiem i polej winegretem, podawaj natychmiast.

Tradycyjne zastosowanie w Korei Południowej: Miyeok guk (zupa z wodorostów). Zupa ta jest tradycyjnie spożywana przez koreańskie kobiety po porodzie. Jest bogata w wapń i jod, składniki odżywcze uważane w kulturze koreańskiej za ważne dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Miyeok-guk jest tradycyjnie spożywany na śniadanie w dniu porodu, jako uczczenie matki. W ramach obchodów narodzin miyeok-guk jest podawany gościom wraz z ciastkami ryżowymi i innymi tradycyjnymi potrawami. Miyeok-guk jest również spożywany poza specjalnymi okazjami przez resztę roku. Jest to bardzo popularny dodatek do ryżu.