Mirin

Długi opis: Mirin jest istotną częścią kuchni azjatyckiej, zwłaszcza japońskiej. To tradycyjne słodkie wino ryżowe jest używane do łagodzenia i aromatyzowania różnych potraw, od marynat po sosy i zupy. Mirin nadaje potrawom pyszny słodko-miodowy smak, jednocześnie równoważąc inne smaki, takie jak słony i kwaśny. Jest szczególnie przydatny w przygotowywaniu teriyaki, glazur, sosów sałatkowych i innych azjatyckich specjałów. Dodanie mirinu do przepisu nada mu autentyczny azjatycki charakter i doskonale zbalansowane smaki.