Patelnia wok 40 cm z okrągłym dnem

Duży wok z okrągłym dnem, średnica 40 cm. Kraj pochodzenia Chiny.

Bezkonkurencyjny pomocnik kuchenny do przygotowywania większości azjatyckich potraw. Woka nie może zabraknąć w żadnej kuchni miłośnika azjatyckich specjałów. Ten chiński wok wykonany jest z litego żelaza bez powłoki. Materiał może delikatnie rdzewieć przy dłuższym nieużywaniu. Przed użyciem wystarczy jednak przetrzeć wok ręcznikiem papierowym lub szmatką. Można go również od czasu do czasu przetrzeć olejem stołowym, aby zapobiec rdzewieniu.

Wok powinien zostać "wypalony" przed pierwszym użyciem, aby jego powierzchnia była całkowicie nieprzywierająca. Najpopularniejsza procedura wypalania woka:

Najpierw dokładnie umyj nowy wok ciepłą wodą, detergentem i szorstką gąbką, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Umieść idealnie suchy wok na kuchence gazowej w celu podgrzania. Powierzchnia woka będzie stopniowo zmieniać kolor. Obróć wok tak, aby kolor zmienił się na całej powierzchni. Następnie wlej około dwóch łyżek oleju do woka i ostrożnie rozprowadź go po całej jego powierzchni. Gorący olej zacznie się palić. Następnie wlej więcej oleju i dodaj do woka więcej posiekanych warzyw (może być sałata, imbir, dymka). Smażyć do uzyskania czarnego koloru, mieszając warzywa i rozprowadzając olej po całym woku. Wyrzucić usmażone warzywa, ostudzić wok i wytrzeć ręcznikiem papierowym.

Wiele filmów instruktażowych można znaleźć na youtube.com (jak przyprawić wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

Nigdy nie myj przypalonego woka detergentem ani nie wkładaj go do zmywarki!

Ostrzeżenie! Bez przypalenia woka nie można ubiegać się o odszkodowanie za przyczepność powierzchni woka (tj. jeśli nie przypalisz woka, a jedzenie przywiera do niego, nie możesz ubiegać się o odszkodowanie).