Nasiona sezamu czarnego Cock Brand 454 g. Kraj pochodzenia Tajlandia.
Czarny sezam jest przodkiem białego sezamu, który został z niego wyhodowany i prawdopodobnie pochodzi z Indii. Charakteryzuje się tym, że jest bardziej aromatyczny i ma mocniejszy smak w porównaniu do sezamu białego. Oba rodzaje nasion zawierają prawie taki sam skład i są bogatym źródłem minerałów i pierwiastków śladowych. Są one szczególnie popularne w kuchni azjatyckiej, której smaki są niepowtarzalne dla Europejczyków.
Można je lekko uprażyć, aby wzmocnić ich smak. Mieszając prażone nasiona uzyskuje się "masło" sezamowe do wypieków, kasz, jogurtów itp.
Zastosowanie czarnego sezamu jest bardzo wszechstronne. Używa się go do pieczenia, w jogurtach i musli, dodaje do różnych kasz, smażonych dań azjatyckich i marynat do mięsa. W rzeczywistości można go dodawać niemal wszędzie - do zup, sosów, makaronów czy gulaszu.
