Opis
Yuzu to gatunek cytrusów pochodzący z Azji, podobny do cytryny o lekko gorzkim smaku i charakterystycznym aromacie. Połączenie czerwonej papryki i yuzu tworzy sos o pikantnym i orzeźwiającym profilu smakowym.
Sos ten jest często stosowany jako składnik różnych dań kuchni azjatyckiej, takich jak frytki, sosy na bazie mięsa, dania z grilla i marynaty. Połączenie pikantnego i cytrusowego charakteru nadaje potrawom interesującą równowagę smaków.