Opis
Ocet z czarnego ryżu 550 ml. Kraj pochodzenia Chiny.
Black Chinkiang Vinegar to tradycyjna chińska przyprawa wytwarzana ze sfermentowanego czarnego ryżu. Ma głęboki i złożony smak, który jest słodki, pełny, ziemisty i bogaty. Jest porównywalny w smaku do niesłodzonego octu balsamicznego. Chinkiang jest szeroko stosowany w kuchni chińskiej do przyprawiania zimnych przekąsek, dodawania koloru i smaku do gulaszu lub jako sos do maczania pierogów.
Ten słodko-kwaśny ocet ryżowy ma silny i przenikliwy słodowy aromat. Przypomina sos sojowy i ocet słodowy. Jest idealny do marynowania dań mięsnych, drobiu lub do aromatyzowania ciemnych sosów i warzyw gotowanych na parze. Świetnie nadaje się również jako dip.
